Yerli üretim ve kültürel değer Zivaniya coğrafi işaretle güvence altında

Kıbrıs Türk Sanayi Odası (KTSO) Belgelendirme Birimi tarafından organize edilen Zivaniya Belgelendirme Komitesi, bugün (5 Mayıs 2025) Oda merkezinde bir araya geldi. Toplantıda, Kıbrıs’ın geleneksel içkisi zivaniyanın coğrafi işaret süreci kapsamında düzenlenecek sertifika töreninin detayları masaya yatırıldı.

Edinilen bilgilere göre, ilk kez üç değerli üretici, zivaniyanın geleneksel üretim tekniklerini yaşatmalarından dolayı Coğrafi İşaret Ürün Sertifikası almaya hak kazanacak. Komite toplantısında ayrıca, zivaniya üretiminde kullanılan yerli üzüm çeşitlerinin zenginleştirilmesi ve üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması gibi önemli konular da ele alındı.

Coğrafi İşaret Sertifika Töreni, 8 Mayıs 2025 Perşembe günü saat 19:30 ile 21:30 arasında Lefkoşa’nın tarihi dokusunu yansıtan Bedesten’de gerçekleştirilecek. Bu anlamlı etkinlik, Kıbrıs’ın kültürel mirasının önemli bir parçası olan zivaniyanın tanıtımına ve gelecek nesillere aktarılmasına yönelik atılmış kritik bir adım olarak görülüyor.